Mélangeurs et Pétrins pour l'agroalimentaire
Artisans Boulangers & Pâtissiers
SPI AV
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Pétrins à Spirale cuve sortante
Ces pétrins jouent très clairement la carte de la robustesse et des productions de forte capacité. En ce sens, ils répondent précisément aux exigences de productivité des grosses boulangeries semi-industrielles et des grandes surfaces. Profitant de toute l'expérience de VMI sur le travail des pâtes surgelées et des pâtes fermes, ces pétrins assurent un pétrissage remarquablement puissant. Six outils disponibles élargissent considérablement les plages de recettes.
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| Réf. | Capacité | Puissance | Monte/ Baisse Tête | Entrainement Cuve | Tableau de Commandes |  |
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| SPI 220 AV | De 4,5 à 45 litres coulage | 10 kW | Hydraulique + verrouillage cuve | 1 vitesse + arrière | Deux minuteries digitales + marche en manuel |
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| SPI 280 AV | De 6 à 60 litres coulage | 12 kW | Hydraulique + verrouillage cuve | 1 vitesse + arrière | Deux minuteries digitales + marche en manuel |
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