Mélangeurs et Pétrins pour l'agroalimentaire
Boulangerie Pâtisserie Industrielle
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Pétrins à Axe Oblique
Les pétrins industriels et semi-industriels à axe oblique de VMI ont été conçus dans le respect des techniques de pétrissage lent et intensif, selon la pure tradition boulangère française. Parfaitement adaptés aux productions intensives, ces pétrins sont équipés d'une tête renforcée, d'une cuve inox montée sur chariot, d'un système de blocage de cuve, d'un relevage hydraulique, et d'un fraseur inox à deux branches triangulaires pour ne citer que les caractéristiques principales qui contribuent à des niveaux de fiabilité et de qualité de production sans équivalents . Leur cuve entraînée procure une régularité et une maîtrise parfaite du pétrissage.
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| Réf. | Capacité | Puissance Outil | Modèles |  |
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| Labo 25M | 1,2 litre de coulage |
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| 2230 | 45 litres de coulage | 7 kW |
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| 2330 | 60 litres de coulage |
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| 3440 | 90 litres de coulage | 8,1 kW | MEB : pétrin semi-industriel à cuve freinée, avec cuve basculante |
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| 4440 | 90 litres de coulage |
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| 4550 | 120 litres de coulage | 15 kW | MAEH-CR : pétrin industriel (entrainement outil renforcé) à cuve entrainée |
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